Comportamento da cajazeira enxertada sobre umbuzeiro em Pacajus-CE
COMUNICAÇÃO CIENTÍFICAA cajazeira (Spondias mombin L.) pertence à família Anacardiaceae, à qual
também pertencem o cajueiro, a mangueira e o umbuzeiro. A planta é uma árvore
frutífera perene, de porte alto, lenhosa, de folhas caducas, tronco revestido
por casca grossa e rugosa (Lorenzi, 1992), que esgalha e ramifica na parte
terminal, conferindo um porte alto à planta. A copa é ampla, vistosa e
imponente quando em fase de floração e frutificação.
O centro de diversidade da espécie é a Amazônia Ocidental e a Mata Atlântica
(Mitchell & Daly, 1995), estando disseminada em toda a América tropical
(Airy Shaw & Forman, 1967; Leon & Shaw, 1990). No Brasil, a cajazeira
está dispersa de forma espontânea ou subespontânea em matas, campos de
pastagens e em pomares domésticos dos Estados do Norte e Nordeste, sendo
considerada espécie em domesticação (Souza, 2000). Os frutos são nuculânios
perfumados com mesocarpo carnoso, amarelo, de sabor agridoce, contendo
carotenóides, açúcares, vitaminas A e C (Barroso et al., 1999), são denominados
de taperebá, cajá-mirim ou cajá e são muito utilizados na confecção de polpas,
sucos, picolés, sorvetes, néctares e geléias de excelente qualidade e valor
comercial. A madeira é utilizada em marcenaria; a casca, os ramos, as folhas e
as flores possuem propriedades fitoterápicas (Sacramento & Souza, 2000).
Os problemas mais limitantes ao cultivo da cajazeira são a inexistência de
clones recomendados para cultivo comercial e o elevado porte da planta. Porém,
segundo Janick (1968), o crescimento das plantas pode ser modificado por meio
da poda (Souza, 1985, Simão, 1998), da enxertia e pela aplicação de reguladores
de crescimento.
Neste trabalho, são apresentados os resultados das características de
crescimento, efeito do porta-enxerto, da poda e do comportamento da cajazeira
enxertada sobre umbuzeiro, nas condições edafoclimáticas de Pacajus-CE, obtidos
no período de abril de 1997 a abril de 2001.
O plantio foi realizado em sistema quadrangular, no espaçamento de 5 m x 5 m,
em abril de 1997, com mudas de cajazeira clonadas por enxertia sobre porta-
enxertos de umbuzeiro. Os porta-enxertos foram oriundos de sementes de um
umbuzeiro de Cuité-PB e os garfos retirados de uma cajazeira de Itaitinga-CE.
As mudas foram plantadas com idade de 115 dias após a enxertia, em covas de 0,4
m x 0,4 m x 0,4 m, em solo tipo Areia Quartzosa distrófica, no Campo
Experimental de Pacajus-CE.
As covas foram adubadas em fundação, duas semanas antes do plantio, com 10
litros de esterco bovino, 100 g de calcário dolomítico (PRNT 80%), 400 g de
superfosfato simples e 40 g de FTE BR-12.
Nas adubações em cobertura, realizadas em 1998, aplicaram-se por planta, 120 g
de uréia e 100 g de cloreto de potássio, parcelados em três vezes e, de uma
única vez, 10 litros de esterco bovino e 20 litros de resíduos de folhas de
carnaúba (bagana) por planta. Em 1999 e em 2000, aplicaram-se 178 g de uréia,
134 g de superfosfato simples e 50 g de FTE BR 12, parcelados em duas vezes.
As plantas foram irrigadas por microaspersão, somente no período de abril a
novembro de 1997 com cerca de 15 litros de água por planta a intervalos de 15
dias. Em 1999, no período de outubro a novembro, realizaram-se irrigações
semanais, aplicando-se 50 litros de água por planta.
No início, as observações e medições foram realizadas em 28 plantas de
cajazeira clonadas por enxertia, sendo sete plantas enxertadas por borbulhia,
onze por garfagem em fenda lateral e nove por garfagem em fenda cheia. Porém,
em razão da morte de quatro plantas, as observações finais foram realizadas em
apenas 24 plantas.
As variáveis observadas foram altura de planta, perímetro de caule acima e
abaixo do ponto de enxertia, cicatrização e afinidade das partes enxertadas,
formato da copa, resposta às podas, emissão de flores e frutos, e ocorrência de
pragas e doenças.
As podas foram realizadas com serras e tesouras, quando as plantas estavam na
fase fenológica de repouso vegetativo, totalmente desfolhadas e com as gemas em
divisão celular e intumescidas. A primeira poda foi drástica e realizada em
outubro de 1999, quando se podaram os ramos grandes e vigorosos para reduzir o
porte das plantas; a segunda poda foi realizada em setembro de 2000, quando as
plantas foram divididas em três grupos: no grupo 1, composto de seis plantas,
podaram-se apenas os ponteiros, aparando-se cerca de 20 cm dos ramos apicais;
no grupo 2, também composto de seis plantas, realizou-se uma poda drástica,
serrando-se todos os ramos pela metade; e no grupo 3, composto de doze plantas
não se realizou poda. As partes cortadas das plantas foram tratadas com uma
calda à base de cobre.
Antes do plantio, as mudas estavam vigorosas e com a região de enxertia bem
cicatrizada. Em cultivo, logo após o plantio, observou-se um desenvolvimento
vegetativo normal (Figura_1a), seguido pela fase de repouso vegetativo, quando
as plantas perderam todas as folhas (Figura_1b), voltando a iniciar a emissão
de brotações em setembro de 1997. Na época de produção da cajazeira safra de
1997/98, do primeiro ano de cultivo, seis plantas floresceram e apenas três
frutificaram. Essa precocidade, provavelmente, foi devida às alterações
bioquímicas e à condição fisiológica dos garfos, cujas gemas vegetativas tinham
se diferenciado, ainda na planta-matriz, em gemas reprodutivas e não foram
alteradas pela enxertia. As plantas de cajazeira enxertadas apresentaram altas
taxas de crescimento durante as fases de floração e de frutificação, com cerca
de 120 dias, cujas diferentes fases de uma mesma planta podem ser observadas na
Figura_2 (a, b e c).
Na safra de 1998/99, apenas três plantas floresceram, mas não produziram. Nesse
período, as plantas tiveram um rápido crescimento vertical, com troncos de
haste única e tendência de formarem copas altas que se esgalham na parte
terminal, como nas plantas propagadas por sementes, indicando que a enxertia de
cajazeira sobre umbuzeiro não reduz o porte das plantas, havendo, portanto,
necessidade de realização da poda de formação, durante o primeiro ano de
cultivo, para obtenção de plantas com porte reduzido e copas esgalhadas,
conforme Souza (1985) e Simão (1998).
Em todas as épocas de crescimento das plantas (que, via de regra, ocorre no
período de setembro a junho de cada ano, quando as gemas brotam e se
diferenciam em folhas e flores e até a senescência das folhas, quando os ramos
ficam caducos), sempre ocorreu uma alta taxa de crescimento das plantas com
emissão de ramos longos e vigorosos, principalmente nas plantas de haste única,
nas quais a copa não esgalhou e o crescimento vertical foi dominante.
Pela Tabela_1, percebe-se que as plantas, independentemente do método de
enxertia, tiveram um rápido desenvolvimento e crescimento com predominância de
caule com haste única, que esgalha na parte terminal, ou seja, seguiram a
tendência das plantas propagadas por sementes, sendo, portanto, uma
característica da espécie. Observa-se, ainda, que, até os 16 meses de idade, as
plantas enxertadas por borbulhia tinham as maiores médias de altura e perímetro
de caule, sendo superadas pelas plantas enxertadas por garfagem nas avaliações
posteriores.
Em outubro de 1999, quando as plantas tinham 30 meses de idade e encontravam-se
totalmente caducas, ou seja, na fase de repouso vegetativo, constataram-se
algumas muito vigorosas com altura média variando de 170 a 213 cm, das quais
dez tinham caule com haste única (Tabela_1) e a maioria era pouco esgalhada com
bifurcação de dois galhos longos e vigorosos (Figura_3a). Devido a essa forma
de crescimento, realizou-se uma poda drástica, quando as plantas se encontravam
no final da fase de repouso vegetativo, ou seja, com as gemas intumescidas.
Após a poda, as plantas apresentaram caules que variaram de 70 cm a 140 cm de
altura (Figura_3b). Três semanas após a poda, constatou-se o surgimento de
muitas brotações em todas as plantas, provavelmente causado pelo desvio de
água, nutrientes e substâncias de reserva do sistema radicular para a copa
(Janick, 1966). Aos trinta dias após a poda, realizaram-se seleção e raleamento
das brotações emitidas, visando à formação de copas com ramos bem distribuídos
e esgalhadas (Figura_3c). As respostas das plantas à poda foi a emissão de
ramos vigorosos e alta taxa de crescimento vegetativo (Figura_3c), não emitindo
flores na época de produção (dezembro a fevereiro), provavelmente em razão de a
poda drástica ter favorecido a emissão de ramos de crescimento (ortotrópicos)
em detrimento dos ramos de frutificação. Segundo Janick (1966), após uma
intensa poda, ocorre um vigoroso crescimento vegetativo, devido ao fato da poda
alterar, radicalmente, o equilíbrio entre o sistema radicular e foliáceo, tendo
a poda drástica um efeito de rejuvenescimento.
Em novembro de 2000, após a segunda poda (Figura_4a), constatou-se maior
emissão de brotações nas plantas podadas, sendo necessárias, trinta dias após,
uma poda de raleamento e seleção das rebrotas para formação de copas
esgalhadas. De todas as plantas, apenas uma planta, podada de forma drástica,
emitiu flores e, em abril de 2000, tinha um cacho com três frutos.
Pelas avaliações realizadas em fevereiro de 2001, constatou-se em todas as
plantas que houve uma alta taxa de crescimento com emissão de ramos longos e
vigorosos, resultando em plantas com altura média variando de 187 cm a 232 cm
(Tabela_1), cujos ramos apenas vegetaram (Figura_4b) e somente uma planta
frutificou.
Durante o período de cultivo, foram observadas ocorrências de pulgão, atacando
as brotações novas e inflorescências; de saúvas do gênero Atta, mané-magro ou
bicho-pau (Stiphra robusta Leitão) e gafanhotos, atacando as folhas; e de
cochonilhas, atacando os ramos.
Pelos resultados, constata-se que há compatibilidade e afinidade entre as
partes enxertadas do umbuzeiro como porta-enxerto e da cajazeira como enxerto.
A cajazeira enxertada sobre umbuzeiro mantém a mesma forma de crescimento da
planta oriunda de semente, ou seja, cresce com caule de haste única, formando
planta vigorosa com copa alta que esgalha na parte terminal do caule. As
plantas de cajazeira enxertadas sobre umbuzeiro perdem a precocidade expressada
ainda no primeiro ano de cultivo e respondem à poda, com emissão de ramos de
crescimento longos e vigorosos, porém, são necessários estudos para definição
de quando e como fazer a poda.
Em virtude da forma de crescimento vertical, com troncos de haste única, e do
elevado porte apresentado pelas plantas enxertadas de cajazeira em porta-
enxerto de umbuzeiro e pelos resultados obtidos com as podas, conclui-se pela
necessidade da continuidade dos estudos sobre as modalidades e épocas de
realização das podas para obtenção de plantas com copas que se enquadrem dentro
de modelos de exploração intensiva da cultura.
